Descubra como maximizar seus ganhos ao vender frango assado. Desde técnicas de tempero irresistíveis até estratégias de marketing online, este guia oferece insights valiosos para empreendedores.
Saiba como atrair clientes, expandir suas vendas e construir uma marca única que se destaca no mercado competitivo.Vender frango assado é, sem dúvida, uma atividade lucrativa e cada vez mais popular no Brasil.
Com o potencial de faturar significativamente, especialmente quando feita de forma autônoma, este negócio atrai empreendedores em busca de oportunidades financeiras.
Vender Frango Assado: Um Negócio Lucrativo
Ao analisar os dados apresentados sobre a venda de frango assado, podemos observar que trabalhar de forma independente e vender cerca de 10 frangos por dia, de segunda a sábado, pode resultar em um faturamento mensal de aproximadamente R$9.600.
No entanto, é crucial compreender que esses números podem variar dependendo de vários fatores, incluindo o tamanho do produto, o preço de venda e o fluxo de clientes.
A média de preço de venda de um frango assado varia de R$30 a R$60, e muitas vezes é acompanhada de complementos como farofa, arroz e feijão fradinho.
A margem de lucro pode atingir até 60%, dependendo das circunstâncias.
Para ilustrar, consideremos a venda de 15 frangos por dia a R$40 cada, resultando em um faturamento semanal de R$3.600 e mensal de R$14.400, com uma margem de lucro de 35%, equivalente a R$5.040.
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Estratégias para o Sucesso ao vender frango assado
Variedade de temperos:
O sabor do frango é um diferencial crucial.
Experimente uma variedade de temperos para atender aos diferentes gostos, criando assim uma identidade única para o seu negócio.
A qualidade não é apenas a base, mas o sabor é a essência.
Os temperos mais utilizados na venda de frango assado em máquinas são aqueles que conferem sabor e aroma ao frango, além de ajudar a manter a suculência da carne.
Os principais temperos utilizados são:
Sal: é um dos temperos mais básicos e essenciais, pois ajuda a realçar o sabor da carne.
Pimenta do reino: é um tempero que confere um toque de sabor e aroma picante ao frango.
Alho: é um tempero que confere um sabor marcante e aroma agradável ao frango.
Cebola: é um tempero que confere um sabor adocicado e aroma suave ao frango.
Açafrão: é um tempero que confere uma cor amarelada e aroma característico ao frango.
Colorau: é um tempero que confere uma cor avermelhada e aroma característico ao frango.
Orégano: é um tempero que confere um sabor herbal e aroma agradável ao frango.
Além desses temperos, também podem ser utilizados outros ingredientes, como:
Limão: é um ingrediente que confere um sabor ácido e aroma cítrico ao frango.
Vinho branco: é um ingrediente que confere um sabor adocicado e aroma característico ao frango.
Caldo de galinha: é um ingrediente que confere um sabor e aroma defumado ao frango.
A quantidade de cada tempero utilizado pode variar de acordo com a preferência do vendedor.
No entanto, é importante encontrar uma combinação que proporcione um sabor agradável e equilibrado ao frango.
Aqui está uma receita básica de tempero para frango assado em máquinas:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de orégano
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma vasilha.
- Passe o tempero por dentro e por fora do frango.
- Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos antes de assar.
Esta receita pode ser adaptada de acordo com a preferência do vendedor.
Por exemplo, se o vendedor quiser um frango mais picante, pode aumentar a quantidade de pimenta do reino.
Se o vendedor quiser um frango mais adocicado, pode adicionar mel ou açúcar ao tempero.
Atraia com o Aroma e o visual:
O posicionamento da máquina de frango assado é um fator importante para o sucesso do negócio.
O local ideal para a máquina é aquele que seja de fácil acesso para os clientes e que tenha um bom fluxo de pessoas.
Aqui estão algumas estratégias para posicionar a máquina de frango assado para vender mais:
Coloque a máquina em um local de fácil acesso.
O ideal é que a máquina esteja localizada em um local de passagem obrigatória, como uma esquina ou um ponto de ônibus.
Escolha um local com um bom fluxo de pessoas.
Quanto mais pessoas passarem pelo local, mais chances de vender.
Faça uma sinalização chamativa.
Use placas, banners ou outros elementos para chamar a atenção das pessoas para a máquina.
Ofereça um produto de qualidade.
O frango assado deve ser saboroso e suculento, para que os clientes voltem sempre.
Ofereça um bom atendimento.
Seja simpático e atencioso com os clientes, para que eles tenham uma boa experiência de compra.
Impulsione suas Vendas com Acompanhamentos:
A oferta de acompanhamentos visíveis, como farofa, arroz e feijão tropeiro, não apenas complementa o frango assado, mas também impulsiona suas vendas.
A tendência de os clientes comprarem itens complementares deve ser explorada ao máximo.
Veja também: Máquina de assar frango – Lista com as melhores opções
Diversidade de Opções de Tamanho:
A diversidade de opções de tamanho de frango assado para vender é importante para atender a diferentes demandas dos clientes.
Alguns clientes podem preferir um frango assado menor, para uma refeição individual ou para compartilhar com um pequeno grupo.
Outros clientes podem preferir um frango assado maior, para uma refeição familiar ou para um evento.
Aqui estão algumas vantagens de oferecer uma diversidade de opções de tamanho de frango assado para vender:
Atende a diferentes demandas dos clientes. Oferecer diferentes tamanhos de frango assado permite que os clientes escolham o tamanho que melhor atende às suas necessidades.
Aumenta as chances de vendas. Ao oferecer uma variedade de opções, o vendedor aumenta as chances de atrair clientes que estão procurando por um tamanho específico de frango assado.
Aumenta o valor agregado do produto. A oferta de diferentes tamanhos de frango assado pode ser considerada um diferencial competitivo, que pode ajudar a aumentar o valor agregado do produto.
Ao escolher os tamanhos de frango assado para vender, é importante considerar o público-alvo do negócio.
Se o público-alvo for composto principalmente por famílias, pode ser interessante oferecer tamanhos maiores de frango assado.
Se o público-alvo for composto principalmente por pessoas que comem sozinhas ou em grupos pequenos, pode ser interessante oferecer tamanhos menores de frango assado.
Aqui estão algumas sugestões de tamanhos de frango assado para vender:
- Frango assado pequeno: 1,5 kg a 2 kg
- Frango assado médio: 2,5 kg a 3 kg
- Frango assado grande: 3,5 kg a 4 kg
É importante ressaltar que os tamanhos de frango assado podem variar de acordo com a região e o mercado local.
Veja também: Frango no balde para vender em delivery
Venda de frango assado na internet:
A presença online é importante para qualquer negócio, inclusive para a venda de frango assado em máquina. A internet pode ser usada para divulgar o produto, atrair novos clientes e fidelizar os clientes já existentes.
Aqui estão algumas dicas para criar uma presença online eficiente na venda de frango assado em máquina:
Tenha um site ou blog.
O site ou blog é o seu cartão de visita online.
Ele deve conter informações sobre o seu negócio, o produto oferecido, o horário de funcionamento e as formas de pagamento.
Crie perfis nas redes sociais.
As redes sociais são uma ótima maneira de se conectar com os clientes e divulgar o produto. Poste fotos e vídeos do frango assado, promoções e descontos.
Utilize o marketing digital.
O marketing digital é uma forma de promover o produto usando canais digitais, como a internet e as redes sociais. Você pode usar anúncios pagos, e-mail marketing e outras estratégias para atingir o seu público-alvo.
Disponibilize opções de Entregas:
As opções de entrega para frango assado na máquina são variadas e podem ser adaptadas de acordo com as necessidades do negócio. As principais opções são:
Entrega própria: o vendedor pode realizar as entregas pessoalmente, usando um veículo próprio ou terceirizando o serviço.
Essa opção é a mais flexível, pois o vendedor pode atender a qualquer região.
No entanto, também é a opção mais cara, pois o vendedor precisa arcar com os custos do veículo e da mão de obra.
Entrega por aplicativo:
o vendedor pode contratar um serviço de entrega por aplicativo, como o iFood ou Rappi.
Essa opção é mais prática, pois o vendedor não precisa se preocupar com o transporte do produto.
No entanto, também é a opção mais cara, pois o vendedor precisa pagar uma taxa de serviço ao aplicativo.
Entrega por motoboy:
o vendedor pode contratar um motoboy para realizar as entregas.
Essa opção é uma alternativa intermediária entre a entrega própria e a entrega por aplicativo.
É mais barata que a entrega própria, mas também é mais cara que a entrega por aplicativo.
Veja também: Como iniciar um negócio de criação de frango caipira
Tipos de promoções:
As promoções são uma estratégia eficaz para aumentar as vendas de frango assado na máquina.
Elas podem ser usadas para atrair novos clientes, fidelizar clientes existentes ou simplesmente aumentar o volume de vendas.
Aqui estão alguns tipos de promoções que podem ser usadas para frango assado na máquina:
Descontos:
É a promoção mais comum e eficaz. Os descontos podem ser aplicados em uma variedade de produtos, como frango assado inteiro, frango assado em pedaços ou produtos complementares, como acompanhamentos ou bebidas.
Combos:
Os combos são uma forma de oferecer um valor agregado aos clientes.
Eles podem ser compostos por diferentes produtos, como frango assado, acompanhamentos e bebidas.
Brindes:
Os brindes são uma forma de chamar a atenção dos clientes e incentivar a compra.
Os brindes podem ser simples, como um molho ou uma guarnição, ou mais elaborados, como um brinde personalizado.
Sorteios:
Os sorteios são uma forma de promover o negócio e gerar engajamento com os clientes.
Os sorteios podem ser realizados nas redes sociais, no local da venda ou em eventos.
Conclusão
Vender frango assado é, indiscutivelmente, um negócio lucrativo com o potencial de proporcionar ganhos substanciais.
Ao seguir as dicas mencionadas acima e adaptá-las ao contexto do seu negócio, você estará mais preparado para não apenas competir com o post líder nas pesquisas, mas também para superá-lo.
Lembre-se, o sucesso está na dedicação, na qualidade do produto e na capacidade de se adaptar às necessidades dos clientes.
Com planejamento e consistência, seu empreendimento tem tudo para se destacar e prosperar.
Boa sorte!
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